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Despacho de producto terminado en cámaras de almacenamiento de productos hidrobiológicos para consumo humano directo
(Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)
Desarrollo del sistema HACCP en la línea de pescados histamínicos cocidos congelados en Esmeralda Corp. S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2021)
En el presente trabajo se describe como se realiza un plan de mejora para solucionar el problema presentado en la línea de hidrobiológicos de la empresa Esmeralda Corp. con los conocimientos obtenidos a lo largo de la ...