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Mostrando ítems 81-89 de 363
Lisozima y lactoferrina : efecto de proteínas salivales sobre Lacticaseibacillus casei, una bacteria cariogénica
(Universidad de Chile, 2022)
Lisozima y lactoferrina son proteínas presentes en saliva, agentes antimicrobianos
no específicos. Lisozima salival degrada la pared celular bacteriana y lactoferrina
captura hierro. Las diferentes propiedades antibacterianas ...
Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
(Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesBogotá, 2021-01)
La elaboración de biopelículas con propiedades bioactivas es un área interesante en el campo de los empaques alimentarios. El objetivo de este estudio fue obtener biopelículas activas (BPA) a base de extracto ...
Preparación de recubrimientos bactericidas sobre superficies de titanio basados en nanopartículas de plata
(Universidad de Chile, 2012)
Introducción
Una de la principales complicaciones clínicas de rehabilitaciones mediante implantes dentales de titanio, es la generación de infecciones peri-implantarias. Este tipo de infecciones son de difícil control, ...
Estudio de la formación de biopelículas por la cepa Lactobacillus salivarius UCO_979C de aislamiento gástrico y su influencia en la colonización de helicobacter pylori, en un modelo "in vitro" de células AGS y Caco-2.
(Universidad de Concepción.Facultad de Ciencias BiológicasDepartamento de Microbiología., 2015)
Helicobacter pylori es una bacteria Gram negativa y microaerofila, capaz de
colonizar el ambiente ácido del estómago humano en aproximadamente un 50% de
la población mundial. La bacteria es transmitida dentro de las ...
Evaluación de la inclusión de las antocianinas en biopelículas inteligentes elaboradas a partir de ácido poliláctico (PLA) y materiales compuestos con fibras naturales
(Universidad de los AndesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-07-11)
La industria de empaques es de gran importancia a nivel global y es la industria de alimentos la que representa la mayor demanda de empaques plásticos en la actualidad. Dada la alta contaminación por plásticos que se ...
Bio-películas para el envasado de alimentos: proteínas y carbohidratos
(Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias, 2014-03)
Se utilizaron materiales provenientes de recursos renovables y desechos industriales para el desarrollo de películas poliméricas naturales y biodegradables con potencial aplicación en el envasado de alimentos. En ...
Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2018, 2018-07)
La contaminación, a causa de residuos plásticos, es uno de los principales problemas ambientales, emergentes del siglo XX. Particularmente, el uso de envases plásticos para alimentos y bebidas ocupa el 50% de su producción ...
Diversidad genética, formación de biopelícula y genes de virulencia de Enterococcus faecalis aislados de muestras de cavidad oral relacionadas con el tratamiento de endodoncia
El fracaso de la terapia endodóntica está relacionado a la persistencia de Enterococcus faecalis, y su patogenicidad se asocia a la capacidad de formar biopelículas, expresar genes de virulencia, resistencia a los antibióticos, ...