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Mostrando ítems 81-90 de 966
Avaliação da qualidade do pescado marinho comercializado na baixada santista/sp
(2014-01-01)
Two hundred and fifty-seven (257) fresh seafood samples from different points of the Baixada Santista production chain were analyzed for sensorial, microbiological, physicochemical, chemical and parasitological aspects. ...
Análise retrospectiva da implantação do serviço de inspeção municipal de Rio Verde – GO e de microrganismos patogenicos em produtos cárneos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-02-04)
A segurança alimentar é um assunto que tem sido debatido em todo o mundo, sendo de responsabilidade de todos envolvidos na cadeia produtiva, desde os agricultores, produtores, transportadores, fabricantes, manipuladores, ...
Análise retrospectiva e tendências do serviço de inspeção do estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-07-30)
Considering the importance of sanitary inspection of animal products , the constitutional responsibility delegated to the State and the frequent economic and legislative changes in this sector , aimed to the realization ...
Conformidade dos rótulos de produtos cárneos após atualização do RIISPOA
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2019-06-26)
With Decree 30.691 of March 29, 1952, inspection was regulated by the Regulation of the Industrial and Sanitary Inspection of Products of Animal Origin (RIISPOA), which consolidated a meticulous and complex hygiene-sanitary ...
UV-C LED irradiation reduces Salmonella on chicken and food contact surfaces
(MDPI, 2021-06-24)
Ultraviolet (UV-C) light-emitting diode (LED) light at a wavelength of 250–280 nm was
used to disinfect skinless chicken breast (CB), stainless steel (SS) and high-density polyethylene
(HD) inoculated with Salmonella ...
Macroscopic, Histological, and Microbiological Characterization of Contact Lesions at the Tibiotarsal Region of Broilers
(2022-01-01)
Brazil is considered as a great broiler feet exporter, especially for the Chinese trade. Contact lesions at the tibiotarsal region are responsible for economic losses and there is no model for its classification, thereby ...
Evaluación de la inocuidad en la carne de bovino en zonas rurales, estudio de caso Guateque Boyacá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Maestría en Ciencias Veterinarias, 2017)
Pasantía en la Unidad de Calidad de Leche de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-05)
Se realizó una pasantía en la Unidad de Calidad de Leche de la Cooperativa
de Productores de Leche Dos Pinos R.L., la cual tuvo como premisa, velar por que la
leche producida en cada una de las unidades de la cooperativa ...
Revisión sistemática descriptiva sobre la presencia de Listeria monocytogenes en brócoli (Brassica oleracea var. italica) y coliflor (Brassica oleracea var. botrytis)
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016)