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Mostrando ítems 81-90 de 485
Efeito protetor de lactobacilos isolados de queijo Minas artesanal na infecção experimental com Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Typhimurium
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICB - DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIAPrograma de Pós-Graduação em MicrobiologiaUFMG, 2016-04-29)
Dairy productshave in commonwith humanintestinalmicrobiotathe presence, indominant andsub-dominant levels, Firmicutesphylum bacteria, particularly those of theLactobacillus genus. Due to its safety use in humans, lactobacilli ...
Orange fibre effects on nutrient digestibility, fermentation products in faeces and digesta mean retention time in dogs
(2021-01-01)
Fermentable fibres are used in commercial dog food to promote intestinal health by providing substrates for better metabolic activity of the gut microbiota. Brazil is the world’s largest producer of oranges, from which it ...
Efeito de um produto probiótico à base de soja na fase aguda da colite ulcerativa
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-07-08)
Objetivos: A utilização de microrganismos probióticos na redução do risco de doenças inflamatórias intestinais (DIIs), incluindo a colite ulcerativa (CU), tem se mostrado promissora, sendo que o efeito benéfico depende da ...
Ruminant feces used as inoculum for the in vitro gas production techniqueHeces de rumiantes como fuente de inóculo para la técnica in vitro de producción de gases
(Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias AgrariasGrupo de Investigación en Ciencias Agrarias -GRICA-Medellín, Colombia, 2018)
Efecto del consumo de fibra dietética en la expresión cuantitativa de receptores de butirato en colon de ratas
(Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2010-08)
Short chain fatty acids (SCFA) acetate, propionate and butyrate are the major anions produced by the bacterial fermentation of dietary fiber in colon. Butyrate has been recently studied because is important to maintain ...
Indigenous filamentous fungi on the surface of Argentinean dry fermented sausages produced in Colonia Caroya (Córdoba)
(Elsevier Science, 2013-06)
Some producers of dry fermented sausages use fungal starter cultures with the aim to achieve a desirable surface appearance and avoid the growth of mycotoxigenic fungi. These commercial cultures are mainly composed of ...
Desenvolvimento de um embutido cárneo fermentado, com teores reduzidos de gordura e sais de cura, através da utilização de culturas probióticas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-03-01)
Embutidos fermentados, processados e consumidos sem aquecimento, são os produtos cárneos mais promissores para a veiculação de probióticos, entretanto, apresentam como desvantagens o alto teor de gordura, presença de nitrito ...
Disminución de lesiones displásicas colónicas inducidas por 1, 2 dimetilhidrazina en ratas suplementadas con ácido butíricoDecrease of colonic dysplastic lesions induced by 1, 2 dimetylhydrazine in butyric acid supplemented rats
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias VeterinariasRevista Veterinaria, 2011-11-01)
El ácido butírico es considerado como agente anticancerígeno en varios modelos de cáncer experimental. Constituye uno de los productos finales de la fermentación no gaseosa producida por la flora microbiana presente en ...