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Aves del departamento de Caldas, Colombia: riqueza y afinidades biogeográficas.
(Facultad de Ciencias Exactas y NaturalesManizalesBiología, 2023)
Uso de oleogeles como sustitutos de grasa en productos cárnicos
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La sustitución de la grasa saturada (natural e hidrogenada) y de algunos ácidos grasos trans en los alimentos es un tema de interés debido a la demanda alimentos más saludables para evitar el padecimiento de enfermedades ...
Magnesium-based bioresorbable cellular metal as bone substitute
(Universidad Nacional de Colombia - Sede MedellínMedellín - Minas - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería Mecánica y MecatrónicaDepartamento de Ingeniería MecánicaFacultad de MinasMedellínUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021)
The design and development of an osteoinductive environment to reconstruct and treat large bone defects is still a challenge. Biodegradable porous metals have been proposed to bridge healthy parts of the tissue when the ...