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Mostrando ítems 81-90 de 317
Identificação de adulterantes no leite bovino por meio do uso de redes neurais artificiais e propagação de ondas mecânicas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-08-11)
As adulterações alimentares causam prejuízos econômicos e de saúde, em âmbito mundial. O leite é um dos alimentos mais consumidos da humanidade por possuir grande poder nutricional e é alvo de inúmeras fraudes, difíceis ...
Detection of recombinant human lactoferrin and lysozyme produced in a bitransgenic cow
(American Dairy Science Association, 2017-03)
Lactoferrin and lysozyme are 2 glycoproteins with great antimicrobial activity, being part of the nonspecific defensive system of human milk, though their use in commercial products is difficult because human milk is a ...
Aspectos microbiológicos e citológicos do leite na mastite caprina subclínica
(2012)
Goat's milk is an important product in human alimentation, since it presents an elevated nutritional content indicated for children, the elderly and the disabled. It is accepted by persons who are intolerant to bovine milk. ...
Atividade antisséptica do óleo essencial de lippia origanoides cham. (alecrim-pimenta) na presença de leite bovino
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMG, 2016)
This study aimed to determine the antiseptic activity of the essential oil of Lippia origanoides in the presence of bovine milk. The essential oil chemical composition was determined by gas chromatography-mass spectrometry ...
Síntesis, composición y modificación de la grasa de la leche bovina: Un nutriente valioso para la salud humana
(Universidad de Córdoba, 2009)
Efecto de la mastitis bovina en la calidad composicional y aptitud quesera de la leche
(2014-08-05)
El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la mastitis bovina y recuento de células somáticas (RCS) sobre la composición nutricional de la leche en hatos de la Sabana de Bogotá, así mismo determinar el ...
Efecto de la suplementación lipídica en vacas Holstein lactantes, sobre el perfil de ácidos grasos de la leche, perfil metabólico y su asociación con la expresión génica en tejido mamario
(Medellín - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencias AgrariasDepartamento de Producción AnimalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-11-11)
La leche es un alimento de origen animal que desde hace muchos años ha formado parte de la dieta humana y representa para la población una fuente fundamental de nutrientes y energía en las distintas etapas de la vida. Desde ...
Determinación del efecto de la somatotropina bovina recombinante (rBST) en la producción y composición de la leche de la raza brown ewiss mestizas en el Rancho Oss
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015-08-05)
The research “determination of recombinant bovine somatotropin (rBST) effect was carried out in canton Huamboya in the production and composition of milk of mestizo Brown Swiss bread at OSS ranch” 3 treatments each one ...