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Mostrando ítems 81-90 de 115
Características qualitativas e quantitativas do músculo Longissimus de bubalinos e bovinos terminados em confinamento
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Candidate SNPs for carcass and meat traits in Nelore animals and in their crosses with Bos taurus
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 2014)
Manipulation of fatty acids in muscle lamb
(Programa de Pós-Graduação em ZootecniaUFLAbrasilDepartamento de Zootecnia, 2015)
Expressão de genes relacionados à qualidade da carne do músculo longissimus dorsi em Nelore (Bos indicus) e canchim (5/8 Bos taurus x 3/8 Bos indicus)
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Características produtivas de novilhas submetidas à restrição alimentar e dieta suplementada com vitaminas D e E
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 2013)
Feedlot performance, carcass characteristics and meat quality of Nellore and Canchim bulls fed diets supplemented with vitamins D and E
(Editora da Universidade Estadual de Maringá (EDUEM), 2014)
Características do crescimento animal, do tecido muscular esquelético e da maciez da carne de bovinos nelore e mestiços no modelo biológico superprecoce
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Glicerina bruta na dieta de bovinos Nelore e F1 Red Angus x Nelore: desempenho, caracteristicas de carcaça e avaliação qualitativa de nove músculos, maturados ou nãoCrude Glycerin in the diet of Nellore and F1 Red Angus x Nellore: performance, carcass traits and evaluation of postmortem aging effects on nine muscles
(Universidade Federal de ViçosaBRGenética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e ForragiculDoutorado em ZootecniaUFV, 2015)
Caracterização, quantificação e expressão de proteínas estruturais e regulatórias do tecido muscular esquelético e suas relações com as características de qualidade da carne de bovinos Nelore (Bos indicus)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-03-02)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a associação da expressão gênica e proteômica com a maciez da carne de bovinos da raça Nelore. A partir de uma população de 90 animais foram selecionados três grupos experimentais ...
Caracterização do pH muscular durante as primeiras 24 horas post-mortem e a influência do tempo de resfriamento das carcaças sobre qualidade da carne de coelhos insensibilizados por eletronarcose
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-08-24)
O presente estudo teve como objetivo caracterizar o pH muscular durante as primeiras 24 horas post-mortem e a influência do tempo de resfriamento das carcaças sobre qualidade da carne de coelhos insensibilizados por ...