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Mostrando ítems 71-80 de 330
Influência do leite proveniente de vacas mastíticas no rendimento de queijo minas frescal
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
Ocorrência de Escherichia coli e Staphylococcus sp. em queijos do tipo minas frescal comercializados em feiras livres e supermercados no oeste do Paraná
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato
(Universidade Federal de Juiz de ForaBrasilFaculdade de FarmáciaPrograma de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e DerivadosUFJF, 2016)
Elaboração de queijo de leite cru maturado com cobertura de erva-mate (Ilex paraguariensis)
(Universidade Estadual de MaringáDepartamento de ZootecniaPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2020)
Análise qualitativa das funções desempenhadas por gerentes de obras
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilGraduação em Engenharia CivilUTFPR, 2015-07-17)
The works manager is the professional appointed to oversee the production of the construction site, negotiate contracts and guide teams, to reach and guarantee the final quality of the enterprise, therefore the mapping of ...
Análise de viabilidade econômico-financeira de uma fábrica de queijos especiaisEconomic-financial viability analysis of a special cheeses factory
(Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda., 2020)
Evolução da microbiota contaminante em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota
(2010)
Fresh cheeses such as Minas frescal and ricotta are excellent means for undesirable microorganisms to thrive, damaging quality and wholesomeness of these products. In this context, this study aimed at evaluating the ...