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Embalagens plásticas flexíveis e filmes celulósicos microbianos na conservação do tofu
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2012-06-14)
Tofu is a highly perishable product derived from the soybean (Glycine max (l.) Merrill), with short shelf life. The aim of this work was to evaluate the effect of cellulose packaging films and flexible plastic packages on ...
Plastic packaging and its impactLos envases de plástico y su impacto
(Universidad Metropolitana de Educación, Ciencia y Tecnología, 2020)
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos contendo coprodutos da extração de própolis comercial e da indústria de suco de maçã
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e BioquímicosUTFPR, 2019-10-29)
Active packaging is an innovative approach to maintain or extend the lifespan of food products, ensuring their quality, safety and integrity. The addition of active substances, such as antimicrobials and antioxidants may ...
Avalia????o da influ??ncia de tintas gr??ficas curadas por radia????o UV/EB aplicadas em embalagens pl??sticas
(S??o Paulo, SP: IPEN, 2017)