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Mostrando ítems 71-80 de 303
Utilização de lactobacillus paracasei como probiotico para o controle de Salmonella spp em frangos de corte
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2006-02-17)
The objective of the commercial poultry keeping is getting high productivity for a low cost and offering to the consumer a product with quality. A pathogenic bacterium that has been worring the avicola section during the ...
Influencia de la adición de fibra en la cinética de la fermentación de la leche de cabra
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2018)
La adición de fibra en la dieta ha llevado a la población a incrementar su ingesta, para un mejor funcionamiento del sistema gastrointestinal. La elaboración de productos lácteos permite la incorporación de microorganismos ...
Efeitos de Lactobacillus spp. isolados da cavidade bucal de indivíduos livres de cárie sobre Streptococcus mutans: estudo do potencial probiótico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-09-22)
Estudos prévios demonstraram que algumas cepas de Lactobacillus podem inibir Streptococcus mutans. Assim, cepas de Lactobacillus pertencentes à microbiota oral residente de indivíduos saudáveis precisam ser investigadas ...
Genomic diversity of phages infecting probiotic strains of Lactobacillus paracasei
(American Society for Microbiology, 2015-10)
Strains of the Lactobacillus casei group have been extensively studied because some are used as probiotics in foods. Conversely, their phages have received much less attention. We analyzed the complete genome sequences of ...
Fermentation kinetics for the production of suero costeñoCinética de la fermentación en la producción de suero costeño
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2013)
Prebiotic And Diet/light Chocolate Dairy Dessert: Chemical Composition, Sensory Profiling And Relationship With Consumer Expectation
(ELSEVIER SCIENCE BVAMSTERDAM, 2015)
Efeitos de formulações probióticas contendo Lactobacillus paracasei 28.4 sobre o crescimento, produção de polissacarídeos e formação de biofilmes de Streptococcus mutans
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-11-26)
O uso de probióticos como método de prevenção para a cárie dental tem sido amplamente investigado com resultados promissores. Portanto, torna-se necessário o desenvolvimento de formulações, para aplicação na cavidade bucal, ...
Au nanoparticles films used in biological sensing
(2012-12-17)
Lactobacillus para paracasei are used commonly as functional food and probiotic
substances. In this work Au nanoparticles self-assembled films were used for Lactobacillus
para paracasei determination at five different ...