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Mostrando ítems 71-80 de 217
Ghali Kombucha
(2017)
Ghali Kombucha
(2017)
Ghali Kombucha
(2017)
Desenvolvimento de kombucha: caracterização microbiológica, físico-química e aspectos de mercado.
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2022)
Obtención de celulosa bacteriana a base de kombucha por sustitución de té negro por té de cáscara de café
(2019)
La presente investigación buscó obtener celulosa bacteriana por inoculación del hongo Gluconacetobacter xylinus presente en la bebida Kombucha mediante un cultivo estático y con la sustitución del té negro por una infusión ...
Use of Kombucha SCOBY and commercial yeast as inoculum for the elaboration of novel beer
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
Elaboración de una bebida probiótica kombucha empleando dos endulzantes no calóricos a partir de scoby (colonia simbiótica de bacterias y levaduras).
(2023)
The present titration work focuses on the elaboration of a probiotic kombucha beverage, using
non-caloric sweeteners with fermentative process by SCOBY, these alternative sweeteners are
Stevia and coconut sugar, presenting ...
Produção de bebida tipo kombucha e celulose bacteriana utilizando subproduto da acerola como matéria-prima
(2020)
Kombucha é uma bebida adocicada à base de chá fermentado. Normalmente, o chá preto ou chá verde (Camellia sinensis) é utilizado como base para a produção de kombucha, e uma cultura/associação simbiótica de bactérias e ...
Relatos do projeto Viver + Bio Projeto de divulgação científica através do ensino do processo fermentativo da kombucha
(Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR, 2021)
Novel kombucha-analogue beverages made from Peruvian-pepper, matico and cedron: Bioactive and sensory profiles [Nueva bebida análoga a la kombucha hecha de molle, matico y cedron: Perfiles bioactivo y sensorial]
(LACCEICO, 2020-09-15)
RESUMEN
radicionalmente, la kombucha es una bebida refrescante obtenida por fermentación de infusiones azucaradas de té negro mediante un consorcio microbiano de bacterias y levaduras llamado SCOBY (Symbiotic Culture of ...