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Mostrando ítems 71-80 de 137
Plan de negocios para la elaboración y comercialización de mayonesa baja en grasa a base de huevos de codorniz en la Ciudad de Guayaquil y su Exportación a Lima
(Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2017)
Basado en el alto grado de obesidad del que se es testigo a diario es importante incentivar el consumo de productos bajos en grasa y que contengan alto grado de vitaminas y proteínas. Ecuador es un país muy productivo, por ...
Elaboración de fideo a base de espinaca y zanahoria como alimento nutricional para niños y personas de tercera edad.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2007-02)
Este proyecto está orientado a fomentar un mayor consumo de antioxidantes naturales (Vitaminas C, E, carotenos), compuestos que han demostrado rol protector en diversas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de ...
Consumo sin control de bebidas energizantes y sus efectos en la juventud universitaria
(UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL: Facultad De Filosofía,Letras Y Ciencias De La Educación, 2009)
En Ecuador, es legal consumir, producir, vender, importar y
distribuir “bebidas energizantes”, a pesar de esto no existe una
entidad que regule los requerimientos que disponen los registros
sanitarios. Se debe impedir ...
Sustitución de la harina de trigo (triticum vulgare) por harina de yuca (manihot esculenta) en la elaboración de bizcochos
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2022)
En el presente trabajo tiene como objetivo elaborar bizcochos sin gluten sustituyendo la harina de trigo por la harina de yuca para así dar a conocer las características nutricionales que posee este tubérculo que debido a ...
Plan de Negocio para la Producción y Comercialización del Vino de Carambola.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018)
En Ecuador existe un alto consumo de bebidas alcohólica, el cual se consume en diferentes ocasiones sociales, los vinos han tenido una gran acogida en América Latina, incluyendo Ecuador. En nuestro país se importa altas ...
Estudio en adultos mayores en el asilo Sofía Ratinoff de la ciudad de Guayaquil, utilizando la técnica gastronómica (garnish en frutas) para el mejoramiento de su calidad de vida.
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2018-08)
Los adultos mayores son un grupo vulnerable dentro de la sociedad, uno de los factores que aqueja a este grupo es la parte de la nutrición sobre todo la proteino calórica, debido a factores como cambios fisiológicos, ...
Modelo de negocio basado en la metodología canvas para la comercialización local y exportación de harina de brócoli.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2022)
El presente estudio investigativo se basa en elaborar un Modelo de Negocio para determinar la viabilidad económica para la micro-empresa Brocosanut S.A. con el objetivo de comercializar Harina de Brócoli en Guayaquil y su ...
Aplicación de la harina Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) como fuente de proteína en la elaboración de embutido vegano
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2021)
El presente proyecto de investigación tiene como propósito el desarrollo de un embutido vegano de pasta fina elaborado a partir de harina de sacha inchi, la cual se obtiene de la molienda de la misma. Según estudios ...
Procesamiento del fruto Syzygium Malaccense Manzana Malaya para obtener nectar y bebida de tipo nutricional
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2014-12-22)
Este trabajo de investigación consiste en aprovechar al máximo el fruto del árbol del syzygium malaccense y otorgarle valor agregado. En muchas ciudades de nuestro país se comercializan bebidas y néctares que ayudan con ...
Plan de negocio de una bebida refrescante saludable, a base de maracuyá y stevia, en la ciudad de Guayaquil
(Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2016)
El mercado de bebidas refrescantes, hoy en día, no dispone de suficientes bebidas naturales saludables, por ende, se comercializan bebidas con ciertos aditivos e ingredientes químicos perjudiciales para la salud, con el ...