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Mostrando ítems 71-80 de 95
Caracterizacão dos parametros técnicos do processo de fabricação de aguardente a partir de gengibre
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-12)
O rizoma de gengibre é amplamente comercializado em função de seu emprego na medicina popular, na alimentação, industrial, especialmente como matéria-prima para fabricação de bebidas, perfumes e produtos de confeitaria ...
Caracterizacão dos parametros técnicos do processo de fabricação de aguardente a partir de gengibre
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-12)
O rizoma de gengibre é amplamente comercializado em função de seu emprego na medicina popular, na alimentação, industrial, especialmente como matéria-prima para fabricação de bebidas, perfumes e produtos de confeitaria ...
Potencial tecnológico da farinha da amêndoa do coco babaçu (Orbignya Sp) e sua secagem convectiva em leito fixo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-06-30)
Tanto nos sentidos sociais quanto nos econômicos, o coco babaçu desempenha um importante papel para mais de 300 mil famílias extrativistas que tem na quebra manual do coco, para a obtenção de seus frutos, sua principal ...
Caracterizacão dos parametros técnicos do processo de fabricação de aguardente a partir de gengibre
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Apple juice by-product used as a functional ingredient in bakery premixes formulationRevalorización del descarte originado por la producción de jugo de manzana como ingrediente funcional en la formulación de premezclas para horneadosReavaliação de resíduos causados pela produção de suco de maçã como ingrediente funcional na formulação de pré-misturas de panificaçao
(Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2020)
Análise sensorial: uma revisão sobre os métodos sensoriais e aplicação dos testes afetivos em alimentos práticos para consumo
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia de Alimentos, 2021)
Homogenization and crystallization to improve the properties of whole milk powder for chocolate productionHomogeneização e cristalização para melhorar as propriedades do leite em pó integral para a produção de chocolate
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Soja geneticamente modificada em alimentos contendo farinha e preparados à base de farinha de trigo. Detecção e adequação à legislação de rotulagemGenetically modified soybean in food containing wheat flour and wheat flour-based preparations. Detection and fitness to labeling legislation
(Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2015)