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Caracterización de masas elaboradas con inulina y harinas de amaranto y trigo para el desarrollo de galletas tipo cracker
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
El amaranto es un pseudocereal emergente rico en nutrientes esenciales tales como proteína y fibra, las cuales se emplearon como ingredientes en la formulación de galletas tipo cracker con el objetivo de evaluar el ...
Estudio de las propiedades ópticas y eléctricas de películas delgadas de TiAlCrN depositadas por “co- sputtering” reactivo
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Materiales y ProcesosDepartamento de Ingeniería Mecánica y MecatrónicaFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
En la presente investigación se estudiaron las propiedades eléctricas y ópticas de recubrimientos de TiAlCrN con diferentes concentraciones de Cr y espesores aproximados de 222±25 nm y 1040±40 nm. Los recubrimientos se ...
Influencia de la naturaleza del almidón modificado en su desempeño como emulsificante de sistemas triglicérido caprílico/cáprico – agua
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias FarmacéuticasDepartamento de FarmaciaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La búsqueda de nuevas alternativas de emulsificación es un tema relevante en la investigación farmacéutica dadas las restricciones de seguridad para algunos materiales y el interés por aprovechar los recursos naturales ...
Desarrollo de un complejo de inclusión molecular de fármacos a partir de almidón nativo
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias FarmacéuticasDepartamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-16)
El almidón es un polímero biodegradable y biocompatible cuyas investigaciones durante los últimos años lo proyectan como un material de partida prometedor para el desarrollo de sistemas de entrega de moléculas en el campo ...
Fiber optics sensing platform for monitoring biological and chemical species at low-concentrations
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Doctorado en Ciencias - FísicaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023)
The undertaken research work for this thesis dissertation aims for the development of a fiber optics sensing platform, which allows for the effective detection of chemical and biological species at low concentrations. This ...
Power conversion systems for increasing the efficiency in DC microgrids based on renewable sources
(Universidad Nacional de ColombiaManizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - AutomáticaFacultad de Ingeniería y ArquitecturaManizales, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2023)
This thesis reports the contributions obtained while developing doctoral studies in the Doctorado en Ingeniería Automática from the Universidad Nacional de Colombia. The thesis focuses on power converters for processing ...
Procesos agroindustriales en aguacate cv. Hass
(Universidad Nacional de ColombiaSede PalmiraBogotá D.C., Colombia, 2022-06)
Este documento se presenta en el marco del proyecto “Incremento de la competitividad
sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente”,
ejecutado por la Universidad Nacional ...
Actividad larvicida y efecto residual de piperidinas e insecticidas organofosforados en las proteínas de Aedes aegypti (Díptera: Culicidae)
(Universidad Santo TomásMaestría Ciencias y Tecnologías AmbientalesFacultad de Química Ambiental, 2021-03-15)
The purpose of this research was to determine the activity, susceptibility, and resistance of larvae on third instar of mosquito Aedes aegypti to insecticides known as Malathion, Chlorpyrifos, and Temephos, as well as to ...
Agroecología, consumo y diversidad alimentaria: del agroecosistema al plato. Caso de Santiago de Cali (1984-2017)
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ciencias Agropecuarias - Doctorado en AgroecologíaFacultad de Ciencias AgropecuariasPalmira, Valle del Cauca, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Nivel Nacional, 2022-11-08)
La presente tesis doctoral tuvo por objetivo estudiar el papel del consumo y la diversidad
alimentaria hacia la transición agroecológica, a partir del caso de Santiago de Cali (1984-
2017), Colombia. El consumo de alimentos ...
A computational architecture to identify and classify LTR retrotransposons in plant genomes
(Facultad de IngenieríaManizalesDoctorado en Ingeniería, 2022)