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Estudio de redistribución de agua de masas congeladas: efecto en las propiedades fisicoquímicas y de panificación
(SILVAS GARCIA, MARIA IRENE, 2015)
Influence of maturity on the strength of fracture "hartón" plantain (Musa AAB Simmonds)Influencia del grado de madurez en la firmeza del plátano hartón (Musa AAB Simmonds)
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2015)
EFEITO DO TRATAMENTO ÁCIDO EM MEIO AQUOSO E ALCOÓLICO NA MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia)
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2018)
Síntese, caracterização e estudos em solução aquosa de copolímeros termoassociativos de poli(N-isopropilacrilamida) enxertada em carboximetilclulose (CMC-g-PNIPAM)
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNBacharelado em Química do Petróleo, 2017)