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Valorización agroindustrial de pigmentos carotenoides extraídos de residuos de papaya (Carica papaya l.) y guayaba (Psidium guajava) como colorante natural en salchichas Frankfurt
(Palmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialMaestría en Ingeniería AgroindustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020-08-26)
Los epicarpios de la papaya (Carica papaya L.) y la guayaba (Psidium guajava) obtenidos en la transformación agroindustrial de estas frutas, hasta el momento no han sido valorados como fuente de pigmentos carotenoides y ...
Grado de desarrollo de los facilitadores de gestión: cultura y estructura organizacional asociados a la capacidad de innovación en las organizaciones desarrolladoras de software colombianas
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería de Sistemas y ComputaciónUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-11-01)
Este trabajo final de maestría permitió evaluar el grado de desarrollo de los facilitadores de la gestión cultural y la estructura organizacional asociados a la capacidad de innovación en las organizaciones colombianas de ...
Análisis de la percepción de la calidad de los servicios de salud mediante el modelo SERVQUAL
(Universidad Santo TomásEspecialización Auditoría de SaludFacultad de Economía, 2021-09-24)
Introduction: Providing quality health services is important in all the dynamics of health care institutions. It is an essential characteristic for achieving the well-being of a country's population. The quality of healthcare ...
Rendimiento y estado nutricional del café (Coffea arabica L.) en respuesta a aplicación de biocarbón
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencias AgrariasEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
El café de Colombia es reconocido mundialmente por su sabor y aroma suave. Su cultivo genera una gran cantidad de residuos como la pulpa fresca, que conlleva a problemas medioambientales, sanitarios y económicos. La obtención ...
Estudio de las propiedades fisicoquímicas y antimicóticas de complejos entre un polielectrolito y el ácido benzoico como molécula modelo
(Departamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-03-15)
La interacción de polielectrolitos con contraiones de uso farmacéutico ha sido aprovechada con múltiples propósitos, tales como la modulación de liberación, aumento de estabilidad de activos e incluso como potenciador de ...
Estrategias de afrontamiento y adaptación que utilizan los adolescentes frente a una enfermedad cardiovascular: revisión integrativa
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Enfermería - Maestría en EnfermeríaDepartamento de EnfermeríaFacultad de EnfermeríaBogotá - ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
El propósito del presente trabajo de investigación es describir las estrategias de afrontamiento y adaptación que utilizan los adolescentes frente a una enfermedad cardiovascular (ECV), a través de una revisión integrativa ...
Estrategias de crecimiento de los conglomerados: un estudio de cuatro grandes grupos ecuatorianos
This work aims to identify growth strategies implemented by economic groups in Ecuador during the period 2007-2016. For their understanding, theoretical approximations were made on the constructs economic group, growth ...