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Infecções ortopédicas em pacientes submetidos a artroplastias total de quadril e joelho, hemiartroplastias e osteossínteses: incidência, fatores de risco e influência do ar do Centro Cirúrgico em um Hospital Universitário Brasileiro
(Universidade Federal de UberlândiaBRPrograma de Pós-graduação em Imunologia e Parasitologia AplicadasCiências BiológicasUFU, 2016)
Bioatividade de quitosana como cobertura comestível em queijo de coalho na inibição de Listeria monocytogenes
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Saude Humana e Meio Ambiente, 2016)
Elaboração de sorvete e barra de cereais utilizando uma linhagem probiótica de saccharomyces cerevisiae
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2017)
Estabelecimento de etapas do processamento de cogumelos Agaricus blazeiEstablishment of processing stages of mushroom Agaricus blazei
(Universidade Federal de Viçosa, 2017)
Comprehensive Evaluation and Implementation of Improvement Actions in Butcher Shops
(Public Library of Science, 2016-09)
Foodborne pathogens can cause acute and chronic diseases and produce a wide range of symptoms. Since the consumption of ground beef is a risk factor for infections with some bacterial pathogens, we performed a comprehensive ...