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Mostrando ítems 61-70 de 2039
Variation in dietary intake and body fatness by socioeconomic status among women in the context of Costa Rican nutrition transitions
(2019)
The Nutrition Transition model posits that vegetable oils, animal source foods (ASFs) and caloric sweeteners contribute to increases in adiposity and hence body mass index (BMI). Body Mass Index is increasing more rapidly ...
Triacylglycerols Oxidation in Oils and Fats Monitored by Easy Ambient Sonic-Spray Ionization Mass Spectrometry
(SpringerNew YorkEUA, 2012)
A ingestão de ácidos graxos trans, durante a gestação e lactação, modifica os mecanismos intracelulares envolvidos com a resposta inflamatória, na prole com 21 dias de vida
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2010-11-24)
Although lipids transfer through placenta is very limited, modification in dietary fatty acids can lead to implications in fetal and postnatal development. Trans fatty acid intake during gestation and lactation have been ...
Competitividad de la cadena de oleaginosas, aceites y grasas vegetales y animales: aspectos relevantes del diagnóstico
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1997)
El presente documento aporta elementos interesantes con respecto al desarrollo de la cadena. En primer, lugar muestra cómo la condición de la llamada competitividad de la misma, se construye a partir de la convergencia de ...
Fuerte incremento en el consumo de biocombustibles durante los últimos 20 años
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021-09-16)
Se ha mostrado un aumento en la producción y consumo de biocombustibles, siendo las materias primas más utilizadas los aceites vegetales, aceites vegetales usados, grasas animales, el maíz y la caña. Estas prácticas han ...
Evaluation of whole chia (Salvia hispanica L.) flour and hydrogenated vegetable fat in pound cake
(Elsevier Science BvAmsterdamHolanda, 2013)
Structured lipids obtained by chemical interesterification of olive oil and palm stearin
(ELSEVIER SCIENCE BV, 2010)
Interesterification of palm stearin (PS) with liquid vegetable oils could yield a good solid fat stock that may impart desirable physical properties, because PS is a useful source of vegetable hard fat, providing beta` ...
Estrategias gerenciales de empresas agrobiotecnológicas: informe al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura sobre empresas biotecnológicas en Costa Rica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1991)
Presenta la situación de la biotecnología en Costa Rica en aspectos tales como: políticas nacionales, mercados potenciales de exportación de productos biotecnológicos, contexto económico de Costa Rica, selección de las ...
O consumo de gordura trans durante a gestação e lactação de ratas modifica parâmetros de adição à morfina dos filhotes durante a adolescência
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilFarmacologiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em FarmacologiaCentro de Ciências da Saúde, 2017-02-17)
The consumption of processed foods that are rich in saturated and trans fat acids can modify the phospholipidic composition of the neural membranes. Thus, altering their plasticity and neurotransmission, the fatty acids ...