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Mostrando ítems 61-70 de 226
Propiedades termofísicas y antimicrobianas de films basados en gelatina de salmón y bovino adicionados con quitosanoPhysicochemical and antimicrobial properties of bovine and salmon gelatin-chitosan films
(Taylor & Francis, 2013-06)
El objetivo fue estudiar si las propiedades termofísicas y antimicrobianas de películas basadas en gelatina-quitosano son influenciadas por el origen de la gelatina (bovino o salmon), la concentración de quitosano y el ...
Análisis fisicoquímico de néctares de tres frutales nativos de la amazonía peruana para evaluar propiedades termofísicas que influyen en el tratamiento térmico
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2022)
The main objective of the present work of thesis was: evaluating the relation of every an one belonging to the properties thermophysical (specific heat, thermal conductivity, density and thermal diffusivity), with temperature, ...
Efecto de pretratamientos térmicos y temperaturas de proceso sobre las propiedades termofísicas, el coeficiente de transferencia de calor y masa y la calidad final en hamburguesas de pasta fina sometidas a fritura por inmersión
(Facultad de IngenieríaMontería, Córdoba, ColombiaMaestría en Ciencias Agroalimentarias, 2023)
Fabricación y evaluación de propiedades termofísicas de compuestos de matriz de Mg - AZ91E reforzados con partículas de SiC
(Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2016-08)
This work presents the synthesis and thermo-physical properties of metal matrix composites (MMCs) made of magnesium alloy AZ91E reinforced with silicon carbide powder (SiC) of three different average sizes (21 y 7.5 μm). ...
Sustentabilidad energética urbano-edilicia. Características termo-físicas de tecnologías de techo tradicionales y recicladasEnergy-efficient urban buildings. Thermo-physical characteristics of traditional and recycled roofing technologies
(Pontificia Universidad Católica de Chile. Departamento de Ingeniería y Gestión de la Construcción, 2020-04)
En Latinoamérica, la afluencia de nuevos materiales en la industria de la construcción ha aumentado en la última década. Sin embargo, la información de sus propiedades ópticas es muy limitada. El objetivo general de este ...
Determinación de propiedades termofísicas del fruto de maqui (aristotelia chilensis (molina) stuntz) deshidratado por diferentes métodos
(Universidad de Chile, 2018)
El consumo y el interés por alimentos funcionales o benéficos para la salud en la última década ha aumentado exponencialmente el consumo de antioxidantes naturales como berries y particularmente el fruto del maqui (Aristotelia ...