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Comportamiento reológico, propiedades fisicoquímicas y atributos sensoriales de un batido funcional a base de manzana, piña y zanahoria
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar las propiedades fisicoquímicas (pH, sólidos solubles, sólidos totales, densidad), el comportamiento reológico, y los atributos sensoriales aplicando el ...
Contanciapor el trabajo: PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE FIBRA DE PITAYA
(2013-01-29)
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE FIBRA DE PITAYA
Propiedades físico mecánicas de la especie Cedrelinga cateniformis Ducke provenientes de plantaciones instaladas en la estación experimental Alexander Von Humboldt
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)
Caraterísticas anatómicas y propiedades físico-mecánicas del cedro (Cedrela odorata L.) proveniente de Satipo
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)