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Mostrando ítems 61-70 de 817
Deterioro y conservación de alimentos
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2014)
En general los alimentos son perecederos, por lo que necesitan ciertas condiciones de tratamiento, conservación y manipulación. Su principal causa de deterioro es el ataque por diferentes tipos de microorganismos (bacterias, ...
Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos
(CEPAL, 1990-04-23)
Realiza un diagnóstico referente a la industria de alimentos perecederos, principalmente empresas productoras de embutidos y lácteos en los países de la región centroamericana. Se efectuaron entrevistas a 32 empresas del ...
Producción orgánica: algunas limitaciones que enfrentan los pequeños productores
(Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Turrialba (Costa Rica), 2003)
Este trabajo nace de la experiencia del autor con proyectos de agricultura orgánica en América Latina que se han enfocado a nichos de mercado de exportación con precios diferenciados. Se muestran cuáles son los elementos ...
Diseño de un sistema logístico de acopio y distribución de productos agrícolas perecederos y semi perecederos dirigido a los pequeños productores del cantón Saraguro - provincia de Loja
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2021-03-02)
The purpose of this degree research is to develop a logistics system for the collection and
distribution of agricultural products for small producers in the Saraguro canton. It seeks to create
an efficient system that ...
Gestión del control de calidad de los productos perecibles para reducir los desmedros de Metro CENCOSUD Retail Perú S.A. - Santa Elena Chiclayo, 2013 - 2016
(Universidad de San Martín de Porres, 2017)
Determina los procedimientos de la gestión de calidad que se pueden mejorar y que permiten tener un adecuado manejo de los productos en la empresa Metro CENCOSUD Retail Perú S.A. - Santa Elena Chiclayo mediante instructivos ...
Análisis de logística de distribución de productos perecederos casos Fuente de oro (Meta) y Viotá (Cundinamarca)
El trabajo que se realiza es un estudio aplicado de acuerdo a los conocimientos adquiridos en el diplomado de profundización en supply chain management y logística; el caso estudiado se aplica a la logística de distribución ...
Sistema de información geográfica para la distribución de productos no perecederos (calculo de la ruta mas corta utilizando el algoritmo de Dijkstra)
(QUITO / PUCE / 2005, 2005)
En resumen, este trabajo presenta una herramienta que solucione el problema de la distribución de productos no perecederos constituyendo adicionalmente una herramienta de soporte para la toma de decisiones en
otros ...
Logística de distribución de productos perecederos: estudios de caso Fuente de Oro (Meta) y Viotá (Cundinamarca)
Presentación del proyecto final sobre el caso de la Logística de distribución de productos perecederos: estudios de caso Fuente de Oro (Meta) y Viotá (Cundinamarca), el cual hace referencia a las actividades del campo ...