Buscar
Mostrando ítems 61-70 de 175
Evaluación de soluciones antipardeantes en duraznos mínimamente procesados en fresco var. O'Henry
(Universidad de Chile, 2012)
En cuanto a su producción y consumo, la fruta mínimamente procesada en fresco (MPF) ha
experimentado un importante aumento en los últimos años dada la creciente demanda de
productos saludables que requieran de una ...
Evaluación del efecto inhibidor de la enzima polifenol oxidasa en una salsa de aguacate (Persea americana)Evaluation of the inhibitor effect of polifenol oxidaza enzyme in an avocado sauce (Persea americana)
(Entre Ciencia e IngenieríaColombia, 2020-07-19)
Esta investigación busca estimar la inhibición de la enzima polifenol oxidasa en una pasta de Persea Americana variedad Hass por medio de la cáscara de cebolla (Allium cepa) de dos especies bulbo blanco y rojo sometidas a ...
Evaluación del efecto inhibidor de la enzima polifenol oxidasa en una salsa de aguacate (Persea americana)Evaluation of the inhibitor effect of polifenol oxidaza enzyme in an avocado sauce (Persea americana)
(Entre Ciencia e IngenieríaColombia, 2020-07-19)
Esta investigación busca estimar la inhibición de la enzima polifenol oxidasa en una pasta de Persea Americana variedad Hass por medio de la cáscara de cebolla (Allium cepa) de dos especies bulbo blanco y rojo sometidas a ...
Sitagliptina, un inhibidor de la enzima DPP-IV, aumenta el colesterol plasmático total, altera el perfil de colesterol lipoproteico y disminuye el transporte reverso de colesterol en ratones
(Sociedad Chilena de Cardiología y Cirugía Cardiovascular, 2010)
Estudios computacionales de la interacción proteína-ligando en el sistema CDK2/Ciclina A
(Universidad de Chile, 2006)
En esta tesis se presentan varias aproximaciones computacionales aplicadas al estudio de las interacciones proteína-ligando en el sistema enzimático CDK2/Ciclina A (Cyclin Dependent Kinase 2/Cyclin A). Los métodos ...
Caracterización de la inhibición de la ornitina descarboxilasa por la cloroacetil-l-ornitina y su posible efecto antineoplásico
(27/01/2011)
ABSTRACT: Polyamines are essential for tissue differentiation, cell growth and cell division processes. As enzyme inhibition of its biosynthesis is a strategy used to develop new chemotherapeutic agents. For this reason, ...
Identificación y evaluación del mecanismo de activación del sistema proacrosina/acrosina en espermatozoides de alpaca (vicugna pacos)
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2012)
La reacción del acrosoma (RA), es un evento previo a la penetración de la zona pelúcida (ZP) y fusión de membranas durante la fecundación, está gobernado por la activación de proteasas, en especial por el sistema ...
Aislamiento, purificación y caracterización cinética de proteasas glicosiladas de Rhyzopertha dominica
(ZAVALA IBARRA, FERNANDA SACNITÉ, 2022)