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Mostrando ítems 61-70 de 4964
Actores en innovación tecnológica en la cadena de frijol y su problemática
(IICA, 2012)
El presente estudio es una herramienta técnica para orientar los esfuerzos de las redes o
sistemas nacionales de innovación tecnológica en Honduras, y tiene como objetivo
identificar la problemática así como la agenda ...
Fermented foods of Latin America: From traditional knowledge to innovative applications
(2017-01-01)
Due to the indigenous knowledge of pre-Colombian indigenous tribes and the new methods introduced by the immigrants arriving from Europe and other continents, a wide variety of fermented foods are produced in Latin America. ...