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Mostrando ítems 61-70 de 465
Caracterizacion de barras de cereales altoandinos bañadas en chocolate y enriquecidas con concentrado proteico de Pota (Dosidicus Gigas)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Estudio experimental de la elaboración de croquetas a base de Pulpa de Pota (Dosidicus Gigas)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Determinación de parametros tecnologicos de nuggets de pulpa de pota (Dosidicus gigas) saborizados con camaron (Cryphiops caementarius)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2020)
Evaluación de peligros, riesgos disergonómicos y propuesta de controles de mejora en el procesamiento de anillas congeladas de Pota (Dosidicus gigas)
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2021)
Durante los años de experiencia profesional el autor se ha desempeñado como consultor especialista en la implementación de diversos sistemas de gestión en el sector pesquero industrial como por ejemplo sistema de gestión ...
Elaboración de hamburguesas a base de Pota (Dosidicus gigas) y Carragenina
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2016)
La presente investigación tuvo como objetivo elaborar hamburguesas a base de pota y carragenina, utilizando la pota como materia prima y atendiendo diferentes porcentajes de carragenina (0,60 - 1,30 -74,40 -8.00 -12.00 %) ...
Elaboración de harina con residuos de (Dosidicus gigas), calamar gigante
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2015)
El presente trabajo evaluó el aprovechamiento de los residuos generados durante el procesamiento primario de la pota, durante la cual se separa la parte comestible, que se convierte en producto, y la no comestible la cual ...
Elaboración de hamburguesas a base de Pota (Dosidicus gigas) y Carragenina
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2016)
La presente investigación tuvo como objetivo elaborar hamburguesas a base de pota y carragenina, utilizando la pota como materia prima y atendiendo diferentes porcentajes de carragenina (0,60 - 1,30 -74,40 -8.00 -12.00 %) ...
Fotóforos subcutáneos en el calamar gigante Dosidicus gigas (d'Orbigny, 1835) (Cephalopoda: Ommastrephidae)
(Universidad de Valparaíso. Facultad de Ciencias del Mar, 2008)
Composición de tallas de la captura de calamar gigante en el Golfo de California durante 1981
(CIBCASIO Transactions, 1985)
La Pesquería de Calamar Gigante (Dosidicus gigas) en el Golfo de California tuvo un notable desarrollo durante los años de 1978 a 1980, pasando de una producción de 2,000 t en el primero a 22,400 t en el último. Ese marcado ...