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Mostrando ítems 61-70 de 137
Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.
(Universidad Estatal de Guayaquil, 2016)
El presente trabajo de titulación contiene información sobre el Ficus carica (Higo) donde se detallan sus antecedentes históricos, las generalidades de la fruta, la producción en el Ecuador, su información nutricional y ...
Desarrollo de tres variedades de snack a base de jicama (Pachyrhizus Erosus).
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química., 2018-01)
Este proyecto permite conocer a la Jicama, un tubérculo con significativas propiedades alimenticias y medicinales que desde tiempos antiguos en América del Sur se domesticaron, cultivaron y consumieron. Sin embargo, eata ...
Prevalencia de sarcopenia en adultos mayores que asisten a la Fundación de Acción Social e Integral Sudor y Gloria de la ciudad de Guayaquil del año 2021.
(Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, 2021)
Litiasis urinaria en gestantes de 20 - 30 años, protocolo de prevención
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Graduados, 2016)
La urolitiasis es la causa más común de dolor abdominal no obstétrico que requiere atención médica y en algunos casos hospitalización en gestantes. El objetivo de esta investigación fue determinar el estado actual de ...
Evaluación del contenido de ácido ascórbico en kiwi verde (actinidia deliciosa) comercializado en Sauces IX
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2023)
El consumo de vitamina C es fundamental para la salud de los huesos, vasos sanguíneos, cicatrización de heridas y facilita la recuperación efectiva luego de las quemaduras. La vitamina C también es antioxidante que favorece ...
Análisis del impacto de las salvaguardias en los costos de importación de nueces y su efecto en el consumo del mercado ecuatoriano período 2015-2018
(Facultad de Ciencias Económicas. Universidad de Guayaquil, 2020-03)
La importación de nueces en el Ecuador representa 17% del total de productos secos en el país de un total de la familia que lo conforman otros productos como las almendras, pasas, ciruelas pasas, arándanos. En el mes de ...
La dieta pro-inflamatoria y su papel en la gingivitis del adulto asociada a factores de riesgo
(Universidad de Guayaquil. Facultad Piloto de Odontología, 2021-03)
Una alimentación saludable rica en nutrientes y vitaminas forma parte fundamental de un correcto funcionamiento del sistema inmune, la calidad y cantidad de alimentos ingeridos diariamente serán la base para establecer la ...
Propuesta de plan de exportación de malanga a Reino Unido
(Guayaquil: ULVR, 2022., 2022)