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Mostrando ítems 51-60 de 74
Obtenção de extrato aquoso solúvel de tremoço amargo (Lupinus campestris)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-24)
As leguminosas fazem parte da dieta de milhões de pessoas no mundo todo, sendo que em muitos países é a principal fonte protéica da alimentação humana. No Brasil as leguminosas mais consumidas são o feijão, a ervilha e a ...
Efeito da fonte de amido e do manejo alimentar no controle da glicemia em cães com diabete mellitus naturalmente adquirida
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-25)
A diabetes mellitus (DM) é uma das endocrinopatias mais comuns em cães, sendo o tratamento um desafio. As fibras dietéticas têm sido relatadas como benéficas no auxílio do controle glicêmico de cães diabéticos, mas nenhum ...
Aspecto funcional da fração 11S do grão de bico (Civer arietinum L.) no quadro de hiperlipidemia em modelo animal
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-10-08)
Vários estudos têm demonstrado que proteínas de leguminosas como soja, grão de bico, lentilhas e alguns feijões possuem propriedades hipocolesterolêmicas e hipotrigliceridêmicas, embora o mais comum seja a utilização de ...
Desenvolvimento de produto tipo shake utilizando farinha de tremoço doce (Lupinus albus) CV multolupa, decorticada e desengordurada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-06-13)
As leguminosas são consideradas uma das melhores fontes de proteína vegetal. O tremoço (Lupinus sp.), cultivado por cerca de 4000 anos, é uma leguminosa como a soja, feijão ou lentilha, que tem diversas espécies, sendo que ...
Obtenção de extrato aquoso solúvel de tremoço amargo (Lupinus campestris)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-24)
As leguminosas fazem parte da dieta de milhões de pessoas no mundo todo, sendo que em muitos países é a principal fonte protéica da alimentação humana. No Brasil as leguminosas mais consumidas são o feijão, a ervilha e a ...
Efeito da fonte de amido e do manejo alimentar no controle da glicemia em cães com diabete mellitus naturalmente adquirida
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-25)
A diabetes mellitus (DM) é uma das endocrinopatias mais comuns em cães, sendo o tratamento um desafio. As fibras dietéticas têm sido relatadas como benéficas no auxílio do controle glicêmico de cães diabéticos, mas nenhum ...
Desenvolvimento de produto tipo shake utilizando farinha de tremoço doce (Lupinus albus) CV multolupa, decorticada e desengordurada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-06-13)
As leguminosas são consideradas uma das melhores fontes de proteína vegetal. O tremoço (Lupinus sp.), cultivado por cerca de 4000 anos, é uma leguminosa como a soja, feijão ou lentilha, que tem diversas espécies, sendo que ...
Massas alimentícias sem glúten: uma análise multivariada de informações nutricionais, ingredientes e aditivos expressos nos rótulos
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-01-06)
A doença celíaca é um tipo de intolerância alimentar permanente ao glúten em
indivíduos geneticamente susceptíveis, caracterizada por atrofia total ou parcial das
microvilosidades do intestino delgado provocando má ...
Relação entre capacidade antioxidante da dieta, depressão e sono em graduados brasileiros-estudo cume
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de MedicinaPrograma de Pós-graduação em Saúde ColetivaUFJF, 2023)