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Mostrando ítems 51-60 de 8479
Aislamiento e identificación de salmonella sp en tortas y emparedados de jamón
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Comedor Campus Profesional :analisis y diseño
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Aislamiento e identificación de Yersinia enterocolítica de carne de puerco
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Elaboración de tempeh producto fermentado de leguminosas y cereales por medio del hongo Rhizopus aligosporus
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Proceso industrial de elaboración de sopa de flor de calabaza enlatada
(San Pedro Garza García: UDEM, 2021)
Análisis microbiológico de sardinas en salsa de tomate enlatadas
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Aislamiento e identificación de los microorganismo causantes del enverdecimiento en salchichas /
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Determinación de la fórmula óptima para un producto tipo jamón
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Elaboración de una mezcla de harinas para producir una fritura con sabor y apariencia de papa /
(San Pedro Garza García: UDEM, 2021)
Desarrollo de la formulación de una bebida láctea enriquecida con spirulina máxima
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)