Buscar
Mostrando ítems 51-60 de 459
Evaluación del kéfir de agua con tres sustratos edulcorantes y tres saborizantes naturales.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2023-02-10)
The purpose of the study was to process water kefir with the use of three types of sweeteners (white, brown and panela sugar) and three types of natural flavorings (lemon, black tea and orange). The physicochemical, ...
Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana
(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016)
Evaluación del efecto sobre la vida útil del uso de Stevia rebaudiana Bertoni como edulcorante en una bebida a base de avena
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)
Xilitol: um edulcorante diversificado e benéfico para a saúde humana
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-04-06)
This work aims to present through a literature review, the main features and employability of the natural sweetener xylitol. This sweetener has low calorie, can be used by people with diabetes and is an excellent substitute ...
Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de una barra de chocolate, formulada con edulcorantes no calóricos
(Quito: Universidad de las Américas, 2019, 2019)
El chocolate es un producto que ha incrementado su demanda cada año al igual que la preocupación de la población en cuanto al consumo de productos bajos en calorías. Por estas razones, las industrias chocolateras han optado ...
Establecimiento de células en suspensión de Stevia rebaudiana Bertoni
(2015-09-22)
En Bolivia, a nivel biotecnológico, se realizaron muy pocas investigacioes de al planta, se logró introduicir la planta in vitro, multiplicación y enraizamiento de los explantes para su posterior introducción a campo. por ...
Optimización del proceso dual de sustitución de azúcares por edulcorante natural stevia para la obtención de uvas bajas calorías
(Publitec S.A., 2016-10)
Se estudió experimentalmente el proceso dual de obtención de uvasosmodeshidratadas reducidas en calorías por sustitución de los azúcares propios de la fruta por Stevia en dos etapas: la primera, de remoción parcial de los ...
Efecto de tres fuentes nitrogenadas y un promotor de crecimiento, en el rendimiento del cultivo de la estevia
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2016)
El trabajo experimental se realizó en los campos de la empresa MISKY STEVIA S.A.C, ubicado en el kilómetro 150 de la Panamericana Norte, en el Centro Poblado de Primavera, Provincia de Huaura, Departamento de Lima, ...