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Mostrando ítems 551-559 de 559
Desarrollo de productos tipo pancakes a partir de harina de semillas de amaranto, quinua y chía
(Universidad de los AndesIngeniería de AlimentosFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-06-06)
El presente trabajo se desarrolló buscando obtener la formulación idónea para la realización de una mezcla lista para pancakes a partir de harinas de pseudocereales. Para esto, se retomó la experimentación realizada por ...
Impacto de la innovación organizacional en Coca-cola y su relación con las estrategias de sostenibilidad
(Universidad del RosarioAdministración de EmpresasFacultad de Administración, 2019)
Spain business mission 2017, aims to provide students with opportunities for professional growth through the application of the concepts and models studied in the different business visits that were carried out. It intends ...
Caracterización de la fracción no soluble de la pulpa de copoazú y su uso en una matriz alimentaria como vehículo de fibra dietaria para regímenes especiales - Diabetes
(Universidad Nacional De ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Se realizó la caracterización físico químico, microbiológico y sensorial de la fracción no soluble (residuo) de la pulpa del copoazú, con el fin de conocer sus componentes y utilizarla como materia prima en la elaboración ...
Desarrollo de un snack comestible a partir de un concentrado proteico de lactosuero dulce incorporando pulpa y cascara de mango (Mangifera indica L.)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023-04-12)
Una forma de agregar valor a las frutas tropicales y aumentar su disponibilidad en el mercado es desarrollar productos menos perecederos, sin descuidar el contenido nutricional para que pueda aumentar la preferencia de ...
VI Simposio Internacional Agroalimentario "Innovación para el emprendimiento y Desarrollo Alimentario Sostenible"- SIAL19 - Memorias
(Departamento de Ingeniería de AlimentosFacultad de IngenieríaMontería, Córdoba, Colombia, 2020)
Complete Journal Scientia et PRAXIS Vol.03. No.05-2023: Co-published with CIAD-CONAHCYT: Food and its relationships with regional development: Problems and perspectives.Revista Completa Scientia et PRAXIS Vol.03 No.05 (2023): Coedición con CIAD-CONAHCYT. Alimentación y sus nexos con el desarrollo regional: Problemática y perspectivas .
(Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Innovación (AMIDI), 2023)
Representaciones sociales de salud y nutricion en pacientes diabeticos tipo 2
(Universidad Santo TomásPregrado PsicologíaFacultad de Psicología, 2019-01-25)
Type 2 diabetes represents a serious health problem, as it increases its prevalence in the adult population (Russo, 2011) and considering the relationship of nutritional habits in the evolution and positive prognosis, it ...
Salud y no enfermedad. Transiciones hacia la complejidad
(Universidad El Bosque, 2020)
Pensar la salud es una tarea que jamás se ha emprendido en Occidente. Hasta la fecha, la preocupación fue siempre negativa, así: el rechazo de la enfermedad, la superación de la pobreza y otras expresiones semejantes. Es ...
La alimentación saludable como estilo de vida para la promoción del consumo responsable de alimentos en los estudiantes de los grados 6º, 9º y 11º de la Institución Educativa Mercedes Abrego de Montería-Córdoba
(Facultad de Educación y Ciencias HumanasLicenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental, 2020)