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Mostrando ítems 541-550 de 611
Valorización de un subproducto del procesamiento de café arabica variedad caturra rojo y amarillo: caracterización proximal, extracción de carotenoides y aplicación en un alimento funcional
(Universidad de los AndesIngeniería de AlimentosFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-06-07)
El café es una de las bebidas más populares alrededor del mundo, el cual ofrece propiedades funcionales para la salud de los consumidores. Sin embargo, los beneficios del café no solamente pueden ser encontrados en la ...
Bacterias como potenciales biocontroladores de patógenos en poscosecha
(Universidad de los AndesMicrobiologíaFacultad de CienciasDepartamento de Ciencias Biológicas, 2022-07-23)
En este trabajo de grado se realizó una revisión sistemática de los artículos encontrados en la base de datos Scoups relacionados con el uso de bacterias para biocontrol de patógenos en poscosecha, y como estos conocimientos ...
Estrategia para la transferencia de tecnología de la academia a la industria : Caso del Departamento de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Nacional de Colombia
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Ingeniería Química y AmbientalFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
El relacionamiento de la Academia con la sociedad, y las instituciones que la conforman,
permite fortalecer el desarrollo económico y social de las naciones a partir del conocimiento y apropiación de tecnologías. Con el ...
Configuración de un sistema de empaque activo antimicrobiano para frutos frescos de uchuva (Physalis peruviana L.)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-08)
La uchuva es un fruto apetecido por sus características organolépticas y nutricionales. Sin embargo, sus posibilidades de mercado son limitadas debido a su rápido deterioro tras la cosecha. Una de las principales causas ...
Aplicación de un modelo de simulación para establecer la capacidad de asimilación de carga tóxica en un cuerpo receptor de agua por posible vertimiento de un efluente con residual de polímero usado en proyectos EOR
(Universidad Santo TomásMaestría Ciencias y Tecnologías AmbientalesFacultad de Química Ambiental, 2021-06-19)
The purpose of this investigation was to evaluate the potential impact generated on a
receiving water body by the discharge of an effluent with residues of a commercial sulfonated
partially hydrolyzed polyacrylamide ...
Crioconservación seminal en peces de agua dulce: aspectos biotecnológicos, celulares y bioquímicos
(Universidad de los Llanos, 2020-05-11)
La crioconservación es una herramienta biotecnológica que en peces está orientada principalmente a la conservación criogénica de semen como estrategia de preservación del recurso genético y a su uso para la producción de ...
Crioconservación seminal en peces de agua dulce: aspectos biotecnológicos, celulares y bioquímicos
(Universidad de los Llanos, 2020-11-20)
La crioconservación es una herramienta biotecnológica que en peces está orientada principalmente a la conservación criogénica de semen como estrategia de preservación del recurso genético y a su uso para la producción de ...
Integración de los principios de producción sostenible para la recuperación de los sectores de café, lácteos, frutas y hortalizas en un escenario post – covid 19
(Universidad Autónoma de OccidenteAdministración AmbientalDepartamento de Ciencias AmbientalesFacultad de Ciencias BásicasCali, 2022-05-25)
El desarrollo industrial y económico convencional propicia impactos ambientales producto de patrones insostenibles, principalmente de micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes), que inciden en sectores estratégicos que ...