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Desarrollo y caracterización de recubrimientos activos a base de nanofibras electrohiladas de policaprolactona, quitosano y extractos oleosos de propóleos colombianos para la conservación de filetes de lomo de cerdo.
(Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos -ICTA-Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-03-12)
Active packaging technologies are promising strategies that allow preserving the quality of meat products by incorporating active compounds with antimicrobial or other properties as antioxidants in the packaging. Recently ...
Efecto de la isosorbida sobre los cambios estructurales de películas de almidón termoplástico de yuca y ácido poliláctico
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2021)
El almidón termoplástico (TPS) ha surgido como importante alternativa para la producción
de materiales de empaque amigables con el ambiente, debido su bajo costo y
biodegradabilidad. Sin embargo, uno de los grandes ...
Characterization of the wood Pinus oocarpa Schiede ex Schltdl.var.ochoterenai as structural raw material
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencias AgrariasDepartamento de Ciencias ForestalesFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021-03)
The wood obtained from fast-growing plantations is an effective substitute for wood from natural forests, thus helping in reducing the pressure on these ecosystems. However, this wood presents problems of low dimensional ...
Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva
(Universidad Nacional de ColombiaSede Bogotá, 2010)
En este libro se presentan resultados de los trabajos de investigación realizados en cuatro materiales de guayaba, Regional Roja (RR), Regional Blanca (RB), Guavata Victoria (GV) y Ráquira (RQ), en tres sitios de producción ...
Evaluación de la mitigación de estrés por salinidad en rábano (Raphanus sativus l.) mediante la inoculación de hongos halotolerantes
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - MicrobiologíaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
El estrés abiótico por salinidad está asociado con detrimento del crecimiento vegetal, y por lo tanto con la productividad de los cultivos. Por lo que el uso de microorganismos que cuentan con mecanismos fitoestimuladores ...
Evaluación del efecto antioxidante del Resveratrol sobre la criotolerancia de embriones bovinos de la raza Hartón del Valle producidos in vitro
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ciencias Agropecuarias - Maestría en Ciencias AgrariasFacultad de Ciencias AgropecuariasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2021-07-07)
La raza Hartón del Valle pertenece al conjunto de razas bovinas criollas colombianas adaptadas a las condiciones del trópico, la cual, ha sido sometida a constantes cruzamientos con razas introducidas, reduciendo la población ...
Adsorption performance of food red 17 dye using an eco-friendly material based on luffa cylindrica and chitosan
(ElsevierNetherlands, 2022)
Citrus fruit residues as alternative precursors to developing H2O and CO2 activated carbons and its application for Cu(II) adsorption
(Springer Science + Business MediaGermany, 2023)
Preservation And Processing Of Tropical And Subtropical Fruits
(Elsevier Ltd., 2011)