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Avaliação do consumo de kombucha de chá preto nos parâmetros antropométricos e cardiometabólicos, considerando a qualidade da dieta de indivíduos eutróficos e com obesidadeEvaluation of black tea kombucha consumption on anthropometric and cardiometabolic parameters, considering the diet's quality of individuals with and without obesity
(Universidade Federal de ViçosaCiência da Nutrição, 2022)
Fatores que interferem na produção de bovicina HC5 e obtenção de mutantes não produtores de bacteriocinaFactors that affect bovicin HC5 production and isolation of nonbacteriocin producing mutants
(Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseDoutorado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2015)
Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processadosAlternative sanitizers on the microbiological, physical and chemical quality of minimally processed strawberries
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Avaliação das boas práticas de preparação em restaurantes institucionaisEvaluation of good preparation practices in institutional restaurants
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Diferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corteNutritional supplementation of different sources of microminerals for broilers
(Universidade Federal de ViçosaZootecnia, 2023)
Influência de KlRox1p no metabolismo fermentativo de Kluyveromyces lactisInfluence of KlRox1p on fermentative metabolism of Kluyveromyces lactis
(Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseMestrado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2015)
Predição in silico de Proteínas Extracelulares de Kluyveromyces lactis e suas relações com fatores transcricionaisComputational analysis of the interaction between the transcriptional factors and the predicted secreted proteome of the yeast Kluyveromyces lactis
(Universidade Federal de ViçosaBRBioquímica e Biologia molecular de plantas; Bioquímica e Biologia molecular animalDoutorado em Bioquímica AgrícolaUFV, 2015)