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Mostrando ítems 41-50 de 1164
Relación entre el nivel de nutrientes críticos y declaraciones "light" en productos ofertados en una cadena de supermercados de Lima, Perú
(Universidad Científica del SurPE, 2022)
Introducción. El aumento de sobrepeso y obesidad se debe, entre otras múltiples causas, al creciente consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. Diversos estudios han demostrado que algunos productos con declaraciones ...
Efecto de la sustitución parcial de grasa de cerdo por aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis. l) sobre la calidad del chorizo
(Universidad Nacional del Santa, 2011)
La sustitución de grasa animal es importante para mejorar la calidad nutricional de los alimentos de origen animal. Tradicionalmente, los embutidos contienen cantidades relativamente altas de grasas saturadas, por lo que ...
La hipercolesterolemia y su relación con los hábitos alimenticios en 50 mujeres de edad mayor a 45 años que asisten al Centro de Salud de San Jacinto de Buena Fe – Provincia de Los Ríos
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2014)
El objetivo principal de este proyecto de sistematización es analizar la relación existente entre la hipercolesterolemia y los malos hábitos alimenticios de mujeres que asisten a recibir atención médica al Centro ...
Relación entre el nivel de nutrientes críticos y declaraciones "light" en productos ofertados en una cadena de supermercados de Lima, Perú
(Universidad Científica del SurPE, 2022)
Estrés oxidativo, bioquímica sérica y adiposidad en ratas obesas alimentadas con grasa saturada y sometidas al ejercicio físico
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2019)
Se estudió el efecto de la ingesta de dos fuentes de grasa saturada (FGS) en combinación con el ejercicio físico (EF) sobre el incremento de peso, parámetros biométricos e índices corporales, bioquímica sérica, estrés ...
Comparación de dos modelos de perfil de nutrientes en alimentos envasados comercializados en chile (años 2015-2016)
(2020-04)
Debido al aumento desproporcionado de sobrepeso y obesidad en el mundo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras autoridades sanitarias han desarrollado directrices para mejorar el entorno alimentario, entre éstas ...