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Efecto de la adición de acetaldehído sobre la intensidad y estabilidad del color en vino tinto
(Universidad de Talca (Chile). Escuela de Agronomía., 2016)
Evaluación del contenido de dióxido de azufre y compuestos fenólicos en vino Sauvignon Blanc a dos niveles de Ph y dos condiciones iniciales de oxígeno
(Universidad de Talca (Chile). Escuela de Agronomía., 2014)