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Mostrando ítems 41-50 de 2323
Desarrollo y plan de comercialización de vino de miel, como alternativa para apicultores
(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016)
Fermentación del mosto de caña de azúcar (saccharum officinarum) con uso de catalizadores naturales y comerciales para obtener aguardiente - Pachachaca – Abancay- 2018
(Universidad Tecnológica de los AndesPE, 2018)
Se evalúa las variables: parámetros de fermentación (Temperatura, pH, tiempo y contenido de sacarosa), la producción y rendimiento del aguardiente de caña de azúcar (tiempo de destilación e índice de conversión aguardiente/mosto) ...
Incidencia de la composición nitrogenada y azúcares reductores del mosto sobre los aromas fermentativos de vinos CV. Malbec de tres zonas vitícolas de Mendoza
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2020)
Diseño concepctual de un prototipo de radiación ultravioleta C para la estabilización microbiológica de mostos
(Universidad de Concepción.Facultad de Ingeniería AgrícolaChillán., 2016)
La industria vinícola anhela renovar las técnicas de conservación de mosto de uva parcialmente fermentado o chicha, ya que los tratamientos térmicos modifican sus propiedades organolépticas. Conjuntamente pretende sustituir ...
Aplicación de microondas para la reducción de las poblaciones de microorganismos en mosto de uva
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2017)
Evaluación de clarificantes en el desfangado de un mosto y su efecto en la características finales de un vino blanco abocado Italia (Vitis vinifera var. Italia)
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2009)
En una primera etapa se evaluó el proceso de desfangado de tres clarificantes en un mosto de uva blanca Italia (vitis vinifera var. italia); se utilizaron los siguientes clarificantes: enzimas pectolíticas, bentonita y ...
INFLUENCIA DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN CON ORUJOS DEL MOSTO DE UVA CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.) EN LA EXTRACCIÓN DE ANTOCIANOS TOTALES
(Universidad José Carlos Mariátegui, 2018)