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Mostrando ítems 41-50 de 2167
Efecto de las condiciones de fermentación en la elaboración de un vino de piña
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa., 2015-02)
Una herramienta para determinar preferencias en productos y servicios : decisión de compra de vino embotellado en supermercados de la Región Metropolitana
(Universidad de Valparaíso, 2011)
Una estrategia de Marketing, primeramente se debe enfocar al consumidor, tratando de detectar cuáles son sus necesidades o preferencias, alineándolas con la elaboración del producto o servicio, con lo cual la empresa ...
Diferencias a nivel productivo, sensorial y comercial entre vinos de elaboración convencional y orgánica en variedad chardonnay
(Universidad de Chile, 2012)
Actualmente la demanda agroalimentaria está en constante cambio, debido
fundamentalmente, a que un segmento importante de los consumidores tiene acceso
a más información y es consciente de su rol en la economía de mercado, ...
Elaboración y caracterización de vino de Arazá (Eugenia Stipitata) utilizando enzimas proteoliticas (Papaina) como agente clarificante, Machala 2014.
(Machala : Universidad Técnica de Machala, 2015)
El objetivo de la presente investigación fue determinar la influencia de la adición de enzima papaína en la clarificación del vino de arazá (Eugenia stipitata), mediante la aplicación de procesos biotecnológicos se puede ...
Control y supervisión de los procesos de fermentación y estabilización de vinos tabernero
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2013)
Control y supervisión de los procesos de fermentación y estabilización de vinos tabernero
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2013)