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Mostrando ítems 41-50 de 59
Evaluación de las Actividades Antioxidante y Antitopoisomerasa de Extractos de Plantas de la Ecorregión Cafetera Colombiana
(Universidad Militar Nueva Granada, 2015)
Bioflavored fermentations using a non-conventional encapsulated yeast
(Universidad de los AndesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-07-13)
Non-conventional yeasts are able to produce a variety of organoleptic profiles that could be
explored in beers. Techniques such as Bioflavoring consist of the natural synthesis of compounds by a metabolic path that makes ...
Extracción de aceites esenciales a partir de las plantas Chisacá (Spilanthes americana)
Se empleó la planta Chisacá (Spilanthes americana) para caracterizar el aceite esencial que contienen enfocándose solo en las flores de la
planta. Inicialmente, se caracterizó la flor de la planta determinando un porcentaje ...