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Mostrando ítems 41-50 de 3418
Simulación numérica de los perfiles de temperatura y velocidad durante la pasteurización de alimentos líquidos viscosos. Efecto de la orientación del envase
(Asociación Argentina de Mecánica Computacional, 2014-09)
La pasteurización por calor es uno de los procesos más utilizados para extender el período de aptitud de alimentos y hacerlos más seguros para el consumo humano. Sin embargo durante la aplicación del mismo se producen, ...
Uso de Humo Líquido en Queso Provolóne
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2004)
Propuesta de Manejo de los Residuos Químicos Líquidos Generados en los Laboratorios para Alimentos del Instituto Nacional de Pesca
(2012)
El presente trabajo plantea una propuesta de manejo de residuos químicos líquidos en los laboratorios de análisis de alimentos del Instituto Nacional de Pesca. Mediante charlas se capacitó a los técnicos sobre residuos ...
Rediseño de la columna de extracción líquido líquido y ensayo didáctico
(Universidad Estatal de Guayaquil, 2017-05)
Se realizo el rediseño de la columna de extracción líquido- líquido de la Facultad de Ingenieríoa Química con el fin de optimizar el rendimiento de la unidad, se añadio un sistema de bombeo para la entrada del alimento y ...