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Mostrando ítems 471-480 de 498
Reología del yogur: efectos de las operaciones unitarias en el procesamiento y uso de aditivos
(Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2022)
Reología del yogur: efectos de las operaciones unitarias en el procesamiento y uso de aditivos
(Universidad Nacional de Chimborazo, 2021)
“Estudio de oportunidades y perspectivas de emprendimiento en el cantón Alausí, provincia de Chimborazo , período 2015-2016”
(Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo, 2018)
Diseño, construcción de un equipo prototipo optimizador de tratamientos térmicos a pequeña escala y su validación en el procesamiento del queso
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018)
Manual de funcionamiento, mantenimiento y aplicación pedagógica de la marmita yogurtera del Laboratorio de Investigación de Lácteos de la Carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022)
Propuesta de un plan HACCP y control estadístico de proceso en la elaboración de queso mozzarella para la empresa Lacteus S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Propuesta de un plan HACCP y control estadístico de proceso en la elaboración de queso mozzarella para la empresa Lacteus S.A.C.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)