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Mostrando ítems 31-40 de 246
Evidence of Salmonella internalization into fresh mangos during simulated postharvest insect disinfestation procedures
(Int Assoc Food ProtectionDes MoinesEUA, 2004)
Effect of kefir biomass on nutritional, microbiological, and sensory properties of mango-based popsicles
(Instituto Federal do Rio de Janeiro, 2021)
Production Of Mango Powder By Spray Drying And Cast-tape Drying
(Elsevier Science BVAmsterdam, 2017)
Desarrollo de una alternativa tecnológica para la obtención de pulpas tratadas enzimaticamente de chirimoya (Annona cherimola Mill), guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica)
(Riobamba, EC: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias, Escuela de Ciencias Químicas, 2003. 189 p., 2015)
Qualidade da manga e polpa da manga Ubá
(Food Science and Technology, 2019)
Enthalpy-entropy compensation based on isotherms of mango
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005-06-01)
Dados de equilíbrio da umidade da polpa de manga foram determinados utilizando-se o método estático gravimétrico. As isotermas de adsorção e dessorção foram obtidas na faixa de 30-70 ºC e as atividades de água (a w) de ...
Enthalpy-entropy compensation based on isotherms of mango
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005-06-01)
Dados de equilíbrio da umidade da polpa de manga foram determinados utilizando-se o método estático gravimétrico. As isotermas de adsorção e dessorção foram obtidas na faixa de 30-70 ºC e as atividades de água (a w) de ...