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Mostrando ítems 31-40 de 285
Avaliação reológica experimental do comportamento tixotrópico de uma solução de laponita-RD®
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilGraduação em Engenharia MecânicaUTFPR, 2017-12-05)
The present work presents the methodology and results obtained for the study of a thixotropic fluid, Laponita-RD® solution. The objectives of this work were the formulation of a stable solution of the material and the ...
Avaliação das propriedades reológicas de suco de abacaxi adicionado de yacon, vitamina c e goma xantana
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2015-11-27)
The pineapple is a fruit of flavor, characteristic taste and lush appearance. Pineapple juice is a clear or cloudy liquid extracted through rheological processes, keeping its sensory characteristics. Yacon is a tuber with ...
Avaliação sensorial e reológica de diferentes cultivares de abacaxi
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)
Avaliação do uso alternativo dos sais orgânicos sobre as propriedades de fluidos de perfuração aquosos
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNQuímica do Petróleo, 2016)
Avaliação de agentes de corpo nas propriedades físico-químicas, sensoriais e reológicas de doces diet de frutas do cerrado elaborados compectina de baixo e alto grau de metoxilaçãoEvaluation of bulk agents in the physicochemical properties, sensory and rheological of sweet diets native fruits elaborated with high pectin and low degree of methoxylation
(UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDCA - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASIL, 2015)