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Mostrando ítems 31-40 de 3582
Obtención enzimática de colorante natural a partir de páprika ( capsicum annuum)
(Universidad Nacional del Santa, 2008)
El presente trabajo tuvo por objetivo la obtención enzimática del colorante de páprika ( Capsicum annuum ). Para ello se utilizo páprika de la variedad King, procedente del fundo San Antonio- Chimbote-Ancash, perteneciente ...
Análisis de actividades enzimáticas extracelulares en diferentes especies de levaduras psicrotolerantes
(Universidad de Chile, 2015)