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Mostrando ítems 31-40 de 203
Producción de PapaManejo de Agroquímicos
(Escuela Agricola Panamericana, 2014, 2014)
Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento
(2001)
Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado
de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad
oxidativa durante el almacenamiento.
Se estudia la estabilidad oxidativa de patatas crisps
elaboradas ...
Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de la Grasa y sus derivados, 2001)
Se estudia la estabilidad oxidativa de patatas crisps elaboradas con dos aceites: girasol (AG), girasol parcialmente hidrogenado (AGPH). Las patatas se almacenan a temperatura ambiente con luz, a 40ºC en estufa de aire ...
Hojuelas glaseadas a partir de harina de Xanthosoma sagittifolium (papa huitina) libre de gluten
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2019)
This research was made with the objective of determinate the technology for the elaboration of Xanthosoma Sagittifolium (Huitina Potato) gluten free glassed flakes. It is an alternative of alimentation specifically named ...
Efecto de la infección de PVX y PVY en la producción de Solanum tuberosum en invernadero con los cultivares Floresta y Granola
(CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2004)
Se realizaron dos ensayos en invernadero para medir el efecto de la infección de PVY y PVX en las variedades cultivadas de papa Floresta y Granola, comúnmente sembradas en Costa Rica. Se sembraron vitroplantas libres de ...
Estudios de control no convencional para la gota de la papa (Phytophthra infestans, (Mont). De bary)
([s.l.] :CORPOICA,, 2019)
Estudios de control no convencional para la gota de la papa (Phytophthra infestans, (Mont). De bary)
([s.l.] :CORPOICA,, 2019)