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Mostrando ítems 31-40 de 261
La competitividad de la industria panificadora ecuatoriana a finales del siglo XX
(QUITO / PUCE / 2003, 2003)
La ausencia de estudios de competitividad específicos para los distintos sectores de la industria manufacturera ecuatoriana que permitan conocer la realidad de los mismos ante la inminente apertura commercial a la que se ...
Utilización de prefermentos en la elaboración de pan de molde blanco para extender su tiempo de vida útil
(Universidad San Ignacio de Loyola, 2016)
El objetivo principal del presente trabajo de investigación fue utilizar prefermentos (masa madre) en la elaboración del pan de molde blanco, en tres diferentes dosis para alargar el tiempo de vida útil del producto (M1: ...
Utilización de prefermentos en la elaboración de pan de molde blanco para extender su tiempo de vida útil
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2016)
El objetivo principal del presente trabajo de investigación fue utilizar prefermentos (masa madre) en la elaboración del pan de molde blanco, en tres diferentes dosis para alargar el tiempo de vida útil del producto (M1: ...
Utilización de prefermentos en la elaboración de pan de molde blanco para extender su tiempo de vida útil
(Universidad San Ignacio de LoyolaPE, 2016)
El objetivo principal del presente trabajo de investigación fue utilizar prefermentos (masa madre) en la elaboración del pan de molde blanco, en tres diferentes dosis para alargar el tiempo de vida útil del producto (M1: ...
Elaboración de pan francés con sustitución parcial de harina de trigo por harinas de papa criolla (S. tuberosum Grupo Phureja) variedad criolla Colombia
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2014)
Valuación de Pan American Energy
(Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios., 2013)
Disertación de planeación de marketing para el mejoramiento de una panadería dedicada a la producción y comercialización en el valle de Tumbaco de la ciudad de Quito
(QUITO / PUCE / 2006, 2006)
Esta disertación de Planeación de Marketing para el mejoramiento de una panadería
dedicada a la producción y comercialización en el valle de Tumbaco de la ciudad de Quito,
esta orientada directamente al cliente, con ...
Estudio de prefactibilidad para la elaboración y comercialización de pan de avena con arándanos deshidratados en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021)
Estudio de prefactibilidad para la elaboración y comercialización de pan de avena con arándanos deshidratados en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021)
Estudio de prefactibilidad para la elaboración y comercialización de pan de avena con arándanos deshidratados en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021)