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Mostrando ítems 31-40 de 257
Simulación de gasificación de biomasa enriquecida con hidrocarburos
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2019)
Desarrollo de una galleta dulce enriquecida con harina de quinua blanca (Chenopodium quinoa) utilizando diseño de mezclas
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2015)
Se buscó desarrollar una galleta dulce enriquecida con harina de quinua. Se probaron 10 tratamientos con diferentes combinaciones de tres ingredientes: harina de trigo (HT), harina de quinua (HQ) y almidón de maíz (AM), ...
Evaluación de la aceptabilidad sensorial de la galleta en función del nivel de adición de harina de Pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) y harina de Sacha IncHI (Plukenetia Volubilis L.)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2022-08-25)
El consumo de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) es habitual en las regiones
tropical, sin embargo, aún no se informa sobre las características sensoriales
de los alimentos donde se incluyen como ingrediente funcional la ...
Caracterización y preparación del floema de la corteza del Beldaco (Pseudobombax millei) para la elaboración de una bebida nutracéutica enriquecida con Sulfato de Zinc y endulzada con esteviósidos
(Universidad Estatal de Guayaquil, 2017-04)
El trabajo de titulación va a caracterizar y obtener una bebida del floema de beldaco, la cual se procedió a la recolectar de la materia prima, se lavó y se eliminó la parte externa que puede presentar algún tipo de ...
Desarrollo de una bebida no láctea enriquecida con betaglucano a base de salvado de avena y harina de cebada.
En los últimos años, el creciente interés en la industria alimentaria por los β-glucanos provenientes de cereales se ha incrementado debido a los diferentes aportes a nivel funcional y de la salud. Este proyecto se enfoca ...
Evaluación de los parámetros de crecimiento de alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.) con dietas enriquecidas con dos aceites esenciales : cúrcuma (curcuma longa) y hierba luisa (cymbopogon citratus)
(2015-03)
La producción de tilapia roja (Oreochromis sp.) constituye una industria muy importante en el Ecuador, siendo necesario realizar constantes innovaciones que ayuden a mejorar su productividad. Actualmente se ha fomentado ...
Caracterizacion de barras de cereales altoandinos bañadas en chocolate y enriquecidas con concentrado proteico de Pota (Dosidicus Gigas)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Evaluación de la eficiencia del biocarbón generado a partir de biomasa de macroalgas enriquecidas con metales para la remediación de suelos degradados químicamente
(2018)
La evaluación científico-tecnológica que se está realizando en la Bahía de Quintero para limpiar sus aguas costeras de contaminantes a través del cultivo de macroalgas y la generación de biocarbón a partir de esta biomasa ...