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Mostrando ítems 31-40 de 80
Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em leite pasteurizado tipos A, B e C
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Utilização de eletroforese microfluídica na detecção da adição de soro de queijo em leite cru, pasteurizado, UHT e em pó
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de FarmáciaMestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)UFJF, 2017)
Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalhoContamination profile for staphylococci and its enterotoxins and monitorization of the conditions of hygiene in a coalho' cheese production line
(Universidade Federal de Santa Maria, 2008)
Características fenotípicas e genotípicas de Escherichia coli isoladas de queijos produzidos a partir de leite não pasteurizado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-25)
Os queijos elaborados a partir de leite cru são muito consumidos no Brasil. No entanto, sua elaboração realizada por pessoas não capacitadas pode resultar em sua contaminação por vários micro-organismos, incluindo Escherichia ...
Características fenotípicas e genotípicas de Escherichia coli isoladas de queijos produzidos a partir de leite não pasteurizado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-25)
Os queijos elaborados a partir de leite cru são muito consumidos no Brasil. No entanto, sua elaboração realizada por pessoas não capacitadas pode resultar em sua contaminação por vários micro-organismos, incluindo Escherichia ...