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Mostrando ítems 31-40 de 176
Influência de pré-tratamentos com emulsões a base de lecitina e óleo de soja na cinética de secagem da uva rubi
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2005-08-25)
Neste trabalho estudou-se a influência de pré-tratamentos químicos, com emulsões a base de óleo e lecitina de soja e carbonato de potássio, sobre a cinética de secagem da uva Rubi. A secagem foi conduzida em um secador de ...
Influência de pré-tratamentos com emulsões a base de lecitina e óleo de soja na cinética de secagem da uva rubi
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2005-08-25)
Neste trabalho estudou-se a influência de pré-tratamentos químicos, com emulsões a base de óleo e lecitina de soja e carbonato de potássio, sobre a cinética de secagem da uva Rubi. A secagem foi conduzida em um secador de ...
Goma de soja na alimentação de frangos de corte: digestibilidade e desempenho
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Variação dos níveis de energia na dieta com goma de soja para poedeiras comerciais, desempenho e digestibilidade
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-03-03)
O experimento foi conduzido na Universidade Estadual Paulista – UNESP, Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira no Setor de Avicultura, com a finalidade de avaliar o efeito da valorização energética da goma de soja na dieta ...
Avaliação da influência do teor de óleo na goma na viscosidade final da lecitina de soja de uma unidade produtora dos Campos Gerais
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de Engenharia QuímicaEngenharia QuímicaUTFPR, 2019-10-21)
Soybean has historically presented itself as a valuable legume because of its health benefits and derivative products, being one of the main productions and exports of Brazil and Campos Gerais. Among these products stands ...
Verificação da representatividade de amostragem da lecitina de soja por meio de análises físico-químicas
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de Engenharia QuímicaEngenharia QuímicaUTFPR, 2018-11-19)
The industry of soybean crushing which uses physical degumming process has the soybean gum which is used to produce soy lecithin. The obtaining process of soy lecithin is carried out by batch, and the union of approximately ...
Redução da micragem do elemento filtrante no processo produtivo de lecitina de soja e avaliação dos impactos no percentual de matérias estranhas no produto final
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de Engenharia QuímicaEngenharia QuímicaUTFPR, 2022-06-22)
Among the products departing from soybeans is soybean lecithin, a natural product of amber coloration, formed through the process of drying the gum, after the degummation of the crude oil. The soybean lecithin is widely ...
Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 2006-03-01)
O objetivo deste trabalho foi selecionar o pré-tratamento químico mais apropriado para a secagem de uvas cv. Rubi para a produção de passas. Foram obtidas curvas de secagem convectiva com ar a 50ºC, em um secador de bandejas, ...
Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 2006-03-01)
O objetivo deste trabalho foi selecionar o pré-tratamento químico mais apropriado para a secagem de uvas cv. Rubi para a produção de passas. Foram obtidas curvas de secagem convectiva com ar a 50ºC, em um secador de bandejas, ...