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Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale"
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2020)
Los cuatro ingredientes básicos de la cerveza son el agua, los cereales malteados, el lúpulo y la levadura. Cualquier variación en alguno de estos ingredientes dará un producto final con características distintas.
Haga vida sana, ¿Tome cerveza?
(CECN-UNT, 2014-02)
Los registros arqueológicos, evidencian tanto el proceso de elaboración y consumo de una bebida milenaria, la cerveza; se estima que actualmente existen unas 5000 variedades. Las publicaciones acerca de sus componentes y ...
Plantación de lúpulo y cervecería turística KAF
(Chile. Universidad Mayor, 2015-01-01)
Proyecto y diseño de cervecería y plantación de lúpulo KAF en la región de la Araucanía, comuna de Cunco
A erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) como substituto parcial do lúpulo amargor na fabricação de cerveja artesanal
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
Sustitución parcial del lúpulo (Humulus lupulus) por cidrón (Aloysia citrodora) en la elaboración de cerveza artesanal
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)