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Mostrando ítems 31-40 de 2617
Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de vegetales fermentados en la ciudad de Guayaquil.
(Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, 2016)
Efecto de abonos organicos fermentados en banano (Musa acuminata) cv. "Gran enano" en la region de Alto Beni
(2005)
El objetivo general del presente trabajo fue estudiar, el efecto de la aplicación de los abonos orgánicos fermentados a tres niveles de aplicación en el cultivo del banano (Musa acuminata) cv. "Gran enano" en la región de ...
Desenvolvimento e caracterização de leite fermentado acrescido de mel de abelhas meliponas (Tetragoniscula angustula)
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato Branco, 2013-09-12)
Studies show significant changes in the eating habits of Brazilians, who have sought a healthier diet and nutritious. Thus, the present study had aimed to develop a fermented milk plus honey bees Meliponidae Jatahy ...
Viabilidade do uso de bactérias lácticas em marcas comercializadas de leite fermentado
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilDepartamento Acadêmico de QuímicaQuímicaUTFPR, 2015-06-16)
Currently this growing phase in the search for a healthy and nutritionally correct life, and foods that meet those specifications have been increasingly accepted by the population. Because of this industry conduct research ...
Perfil de consumo de lácteos fermentados em Francisco Beltrão - PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2019-12-11)
This study aimed to analyze the consumption profile of fermented dairy products in Francisco Beltrão -PR. For this, a questionnaire was developed which was applied to consumers of these foods, in ...
Avaliação físico-química e microbiológica da adição de carne de frango mecanicamente separada em embutido fermentado
(Food Science and Technology, 2018)