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Mostrando ítems 31-40 de 80
Evaluation of the use of pequi pulp flour in breaded meat
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMG, 2020)
Alimentos cárneos processados podem estar associados a hábitos alimentares pouco sadios, mas a agregação de ingredientes vegetais, como o pequi (Caryocar brasiliense), torna as formulações desses produtos mais ...
Turnover do carbono em sangue e plasma, nas fases crescimento e postura, de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica)
(Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, 2014-12-01)
The study aimed to evaluate the turnover of 13C in the blood and plasma of Japanese quail using the technique of stable isotopes to obtain the level of isotopic equilibrium that will be the foundation for studies of ...
Avaliação de algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce (Lupinus albus) e feijão guandu (Cajanus cajan (L) Millsp) e sua utilização na produção de fiambre
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010-03-01)
O aumento na demanda de alimentos no mundo tem motivado pesquisadores a buscarem fontes alternativas a fim de enriquecer nutricionalmente alimentos industrializados e torná-los viáveis economicamente às populações menos ...
Avaliação de algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce (Lupinus albus) e feijão guandu (Cajanus cajan (L) Millsp) e sua utilização na produção de fiambre
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010-03-01)
O aumento na demanda de alimentos no mundo tem motivado pesquisadores a buscarem fontes alternativas a fim de enriquecer nutricionalmente alimentos industrializados e torná-los viáveis economicamente às populações menos ...
Enriquecimento nutricional de farelos de espécies oleaginosas do cerrado e farinha de Araruta (Maranta Arundinacea) tratadas com os fungos Pleurotus Ostreatus e Pleurotus Sajor-Caju visando a elaboração de um produto para alimentação humanaNutritional enrichment of brans of oleaginal species from the cerrado and Arrow flour (Maranta Arundinacea) treated with the fungi Pleurotus Ostreatus and Pleurotus Sajor-Caju aiming the preparation of a product for human food
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências Exatas e TecnologiaPrograma de pós-graduação em Ciências e Tecnologia AmbientalUFGD, 2023)
Rastreabilidade de farinhas de origem animal em tecidos de codornas de corte pela técnica dos isótopos estáveis de carbono ('intpot.13C'/'intpot.12C') e nitrogênio ('intpot.15N'/'intpot.14N')
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-05)
Estudos para detecção de subprodutos de origem animal em carne de aves são escassos e, em se tratando de codornas são inexistentes. O trabalho teve por objetivo a detecção de farinha de vísceras de aves (FVA) em dietas de ...
Turnover do carbono em sangue e plasma, nas fases crescimento e postura, de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica)
(Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, 2015)